ブログ(ケアスタ福岡)
2020 .11.20
ケアスタ福岡
干し柿づくり
11月13日、昨年大好評だった干し柿づくりをしました。
柿と包丁を手にすると、昔話に花を咲かせながらスルスルと柿の皮はむかれ、あっという間に干し柿完成!さすが人生の先輩方。
日々学ぶことばかりです。
7階ベランダには、今、27個の干し柿が、いい色で風に吹かれています。
むいた柿の皮の一部は、柿の皮チップス&柿の皮天ぷらへと形を変え、その日のおやつに登場しました。
更に今後、大根のお漬物を漬ける際に使用する為、熟成中…。
秋の恵みに感謝。
そして、この日に至るまで、今年は少ないという柿をお手頃価格で手に入れる為、休み返上で車を走らせたスタッフの努力にも感謝。
無事みんなで笑顔のお正月が迎えられますように。