ブログ（ケアスタ福岡）

 

１１月１３日、昨年大好評だった干し柿づくりをしました。

 

柿と包丁を手にすると、昔話に花を咲かせながらスルスルと柿の皮はむかれ、あっという間に干し柿完成！さすが人生の先輩方。

日々学ぶことばかりです。

 

　

　

　

　

　

　

　

 

７階ベランダには、今、２７個の干し柿が、いい色で風に吹かれています。

 

むいた柿の皮の一部は、柿の皮チップス＆柿の皮天ぷらへと形を変え、その日のおやつに登場しました。

更に今後、大根のお漬物を漬ける際に使用する為、熟成中…。

 

秋の恵みに感謝。

そして、この日に至るまで、今年は少ないという柿をお手頃価格で手に入れる為、休み返上で車を走らせたスタッフの努力にも感謝。

 

無事みんなで笑顔のお正月が迎えられますように。